三刀鱼绝对算得上是渔民们最为想要捕捉的一种鱼类，毕竟这鱼动辄就是上千元一斤，尤其是在野生的情况之下，那价格更是天价一般的存在。

很多时候，但凡市场上面出现三刀鱼，不管价格抬多高，总也拦不住各种资深食客老饕，尤其是在港城，只要一有三刀鱼出现在酒楼食肆的消息，那家酒楼就会立马引来八方老饕。

也正是因为三刀鱼的价格实在是太过于昂贵，许多渔民自然也是希望