心来回要好几天，打上的海鱼会变质，因此就将海鱼整条扔进装着海盐的埕中腌着，以达到保鲜的效果。

待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食用，故而称之为“一夜埕”。这算的上是广粤那边的名菜，由于一般腌制的时间都是一个晚上，所以便称之为一夜埕。”顾瀚耐着性子解释道。

或许在捕鱼方面，顾瀚算不上特别的了得，可是在吃这方面，顾瀚由于上一世在厨房里面待了几年的时间，倒也