建浩的日常的作息相当规律，他通常在早上9点便抵达自己的韩国餐厅开始工作。

其他员工大约在上午10点左右陆续到达，到11点半时，餐厅已经一切就绪，准备迎接顾客的光临。与在鹭梁津经营餐厅时不同，那时建浩只有一名厨房女工协助，因此他得亲力亲为处理各种琐事。但在这里，情况大不相同。由于中国的劳动力成本相对较低，建浩得以雇佣八名员工。他们各自分工明确，让建浩有了更多的闲暇时光。