水，生姜片和料酒，大火烧开，这时找出八角茴香，几个干的红辣椒，还有刚刚两个弟弟剥好的蒜头切好。

水开了，上面飘起了一层浮沫，撇干净以后，就把鸡肉捞起来备用。

锅里的水倒了，擦干之后倒油，把葱姜蒜八角茴香还有辣椒一起放进去，翻炒出香味，再把鸡块也一起倒进去。

鸡肉瞬间变了颜色，泛着诱人的金黄色，徐大花沿着锅边倒了一勺料酒，继续翻炒，然