奶奶去鸡窝捡了鸡蛋，又去地里摘了两根黄瓜。想着大儿子喝多了，做一个清淡点的卤子。奶奶擀面条的手艺是奶奶的母亲亲传的。面条怎么能做到又劲道又不硬，怎么能做到又滑又弹牙，奶奶全都知道。

冷水和面，水和面的比例很重要，和好了面要醒一会面。大概醒面半个小时左右就最好了。把醒好的面置于面板上反复揉搓，这样面条就会更劲道。用擀面杖将揉好的面团擀成大圆饼，要尽量保

小孩子对面的喜爱可