放着备用。张氏已经把鸡脱毛洗干净剁成块了，盛轩烧热铁锅，放上一点油，下入葱花炒出香味，然后倒入鸡肉翻炒，等炒出油来，再倒进摘好洗净的豆角，扒拉两下后加入酱油和咸盐，再倒入足量的清水，大火顶起开始炖煮。

这边小岚将面团取出，擀成薄饼，将薄饼盖到豆角鸡肉上面，然后将锅盖盖严，继续烧火，半个时辰左右就一锅出了。

饼上沾了鸡汤，显得油油润润的，看起来就好吃。