行承包责任制。作物的种子，还没有改良，小麦的产量有限，亩产不过三百斤左右，玉米产量五百斤左右，而地瓜的产量，可以达到三四千斤。

所以那个时候，细面白面那是只有过年过节才能吃得上。平日里，玉米面掺进地瓜面做的窝头，也只是生活水平好的家庭才有。大部分的家庭，吃地瓜，还吃不饱。

家里孩子多，没得吃了，没办法就再往里掺合喂牲口的麸皮，更有甚者，地瓜叶子蒸软了掺合