赶在这寒冷的冬天尽早把面团和好，那么等气温下降之后，面团就会变得异常僵硬，到时候再想揉制可就难上加难了。

于是，钟跃民小心翼翼地往面粉中倒入适量的温水，然后双手用力地揉搓起来。渐渐地，原本松散的面粉在他的巧手下凝聚成了一团光滑柔软的面团。

钟跃民先在面盆里倒入适量的面粉，然后缓缓加入清水，一边加水一边搅拌，直到面粉变成絮状，再用手揉成光滑的面团。