铁桶里响起黏稠的水声，同时味道扩散得更为凶猛，金雅元满脸陶醉。

作为高丽最常用的调味料之一，她自然对鱼露颇为了解。

“将沙丁鱼与盐以2比1的比例混合，倒入铁桶或者陶缸里沉降分解，发酵数月后滤去杂质，提取最纯粹最鲜美的琥珀色汁液，最适合点缀白灼海鲜或者当做烧烤酱刷在肉质表面。如果使用木桶发酵还会有一种炙烤的香味，别有一番风味……”