在这个季节里，大闸蟹经过长时间的生长发育，积累了足够的营养物质，肉质变得鲜嫩多汁，蟹黄和蟹膏也愈发丰满醇厚。

除了大闸蟹之外，还有一道名为“西露笋尖”的菜肴格外引人注目。

只见嫩绿的芦笋被切成薄如蝉翼的卷刀片，包裹着细腻的鱼肉、鲜美的虾仁以及少许的网膘。

将其放入蒸笼中蒸熟后，再加入精心炒制的笋丁、菜梗丁和金腿丁，勾上