小食馆。

“这里家常菜不错，我经常过来吃，尤其是这里的牛杂，煎炸五宝、炸大肠。”高坤负责介绍食物：“不知道赵先生能不能吃习惯。”

北有卤煮，南有牛杂。

牛杂可以说是香江市民从小吃到大的回忆，

从早上就开始在大锅里，24小时全天卤煮，为了让牛杂保温和保持水分，期间要不断地浇汤。

色泽