桑芽。

只是可惜这棵树变异率太高，满满一棵树，采到的低变异桑芽才堪堪一小把。

桑芽开水一烫，再用冷水一激，凉拌，浇上生抽和麻油，撒点细盐，带有一丝苦味，却更多的鲜嫩在口中迸发，是春天的味道。

只是家里并没有许多花样的调料，那么裹上磨碎的淀粉块，上锅一蒸，也是可口的。

每棵枝丫修剪掉老弱病枝，主干修剪高度，保证来