“零食肯定是可以卖给酒店的，其实你们都陷入了思维的误区。”陈平笑着说道，“酒店里面经营的是酒水，是饭菜，这一点是没有错的，但是客人进了酒店后，不是点了饭菜，马上就能够端上桌，需要时间准备，后厨得要忙。”

“快的情况，十几分钟能出餐，如果生意很好，后厨人手不足，等一个小时的情况也是有的，这种情况，顾客肯定会埋怨，一直坐在桌旁干等着，心里也焦躁。”