虽然这会青黄不接，但也不是没有菜。

山里人是从来不缺菜的，即便是香椿已经过了时，但是上坪那边山沟里的竹笋也出来了。

竹笋可以焖肉，素炒也可以，酸辣竹笋特别下饭。

家里面还有豆腐干，随便加点辣椒炒一个，再炒个魔芋干，弄嫩豆腐做个红烧豆腐。

炖在锅里的腊肉里面放点干菜，猪蹄子什么的煮的差不多了再改个刀往小里弄一