整道菜肴奠定了深厚的底味。

而上好的五花肉，肥瘦相间，炖煮过程中，肥肉的油脂慢慢渗入瘦肉与汤中，使得菜肴口感更加滑嫩，味道也更加醇厚。

接着，便是准备各种配菜。新鲜的酸菜是必不可少的，它不仅能中和油腻，还能为菜肴增添一抹酸爽。

此外，血肠、粉条、豆腐等食材也是杀猪菜的经典搭配。血肠鲜嫩可口，粉条吸饱了汤汁，豆腐则融入了肉香，每一样都