所以烹饪与外科一样，越是到了大师级别，越是要中庸守正。

守正方能出奇！

倒不是高明的外科医生不知道新术式的价值，而是担心别人看了自己的手术会被误导，以为自己做手术也可以绕开标准，去做新术式，那是拎不清自己的轻重。

除了美食之外，来了不少器械商，显然他们都是带有目的性，经常在赵原的身边转圈。