但是，由于胡椒的稀有性、昂贵的价格、其东方的起源，以及它所带来的犹如天堂般的独特香气，使得它成为一种身份的象征。

这种象征甚至在死后的世界中也得以体现，超越了盐的普遍使用。

当亚历山大大帝的东征行动将胡椒引入欧洲时，这种香料迅速征服了欧洲人的味蕾。

自视甚高的罗马人对胡椒情有独钟，以至于在公元3世纪的一本罗马菜谱中，500种菜肴里