如唐毅说的被抽干了水分的玉石。青翠欲滴,没有带一点黑焦的痕迹。 而另一道红烧黄瓜,就是简单的家常做法。 这边的黄瓜属于旱黄瓜,外形短而粗,皮较硬,瓜面上的刺比较稀。这种黄瓜又叫做地黄瓜,也是一种药材。不过陶村这边的村民很少拿黄瓜当药,会被当成傻子。 红烧的话,会先去皮去籽,只留下瓜肉。切片,放油、酱油,炒到瓜肉变软就可起锅。