腾的花椒跟辣味，别无其它。这两种味就像是覆盖在水面上的那层油，看上去就那么薄薄的一层，但是能阻挡水分子的挥发。花椒跟辣味阻挡了豆腐的清香，事实上，入锅了翻炒后的豆腐，香味本就是不值一提。

不过这道酸辣豆腐不一样，除了辣味跟大蒜味，更明显的是豆香。

“所以，你是从哪里买来了猪肉，然后拿茄子丁骗我呢。”

陶京意犹未尽的放下筷子。让他意犹