、30头大，但却是正宗的吉品鲍，只只有溏心，用慢火炖了之后放在放在冰箱里，想吃的时候就拿一个吃，就和点心一样。”

“点心？”华仔添添嘴唇，道：“这一只鲍鱼应该也有1000块吧？”

李文基将这些小鲍鱼挨个捡出来道：“差不多，80年代的时候，很多香港富豪也喜欢这样吃，不过现在就很少有人吃的起了，鲍鱼越来越少，现在28头鲍都能上席了。”

“香港每年吃掉那么多头鲍，当然了。”