头一天开业之后，砂隐大排档基本上进入了稳定的工作状态，就像曾经的木叶大排档最开始那样，不温不火的，说不上火爆，但是生意也还行。

每一天的客人都不少，营业额也可以有可以接近千两，不错了，对于这样的一个新兴的吃法来说，还行。

在砂隐大排档的店里，除了贴着一些店员的健康证之外，还挂着一张店里的职务表。

名誉店长：然冰。