卖相就差了许多。

麻辣小龙虾和红烧肉却可以一次性全部做好，放在炉子上温着就行，客人来了直接加热装盘即可。

这样的话，无论来多少客人都可以从容应付，虽然厨房只有两名厨师却可以保证菜品的多样化。

五花肉选择的食材来自于大名鼎鼎的鹿儿岛黑猪，日本的猪肉料理中，以冲绳和鹿儿岛最为著名，鹿儿岛黑猪富含油脂，料理后猪肉甘醇滑嫩、肉汁四溢、肉香远