取过一些葱姜和胡萝卜切成细丝，等鱼蒸好后去掉汤汁，最后撒上葱姜丝和胡萝卜丝，浇上热油和蒸鱼豉油，一盘美味就做好了。

大龙虾和海蟹同样是清蒸，但是做的比石斑鱼还简单，它们是直接清洗处理干净，放蒸锅蒸一刻钟，将蒸好的龙虾和海蟹放盘子里，用刀切开直接沾调料吃。

就这三道菜就摆了满满一桌，主要是它们个头太大，加起来差不多二十斤重。这要是在大酒店里面吃，这一桌