年的徽商与徽菜制作于一体。

所以徽菜不但在色、香、味上有其独到之处，在餐具饮器的配置上，也是特别讲究的。

咱们中国人讲，美食还要美器，吃什么东西，那都是要有什么样的器皿，上面施什么色的釉子，什么样的花纹，还有各种不同的风格，适应不同的菜品和人物身份。

从明清两朝以来，徽州的许多大户人家和官宦人家，装饭盛菜的器皿，都是在景德镇等名瓷产地订做的，而且就咱们眼前的这套餐具，