一个圆的木桶，用棉布盖着，桶里是蒸透透的雪白的糯米饭。抓出来一把丢在木板子上压平了铺匀了，再用一根油条折了放在上面，还可以根据口味，洒上点调料。

口重的可以撒点榨菜，酸豇豆。喜欢甜口的就直加上一勺白糖。

然后用白纱布裹着一卷，就像拧毛巾那么拧上两把，就裹瓷实了。

咬上一口，糯米饭的糯软和油条的香脆，牙齿从外层的软糯咬到里面的香脆，嚼起来是又香又扎实。