第7章 《你不懂咖啡》

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《你不懂咖啡》

作者 石胁智广

（本书共162页）

（?始于2024-7-16至2024-7-29收官）

读书心得

这是一本基本的咖啡指南手册，作者只是介绍专用名词，工具，更多的是讲咖啡的趣味，没有涉及技巧与更多的内容。不过当初选择书的时候，也只是想理解咖啡的基础知识，所以此书也给予我帮助，作者是一个不错的向导。

茶、咖啡、可可并称当今世界的三大无酒精饮料，刺激兴奋的可可，浪漫浓郁的咖啡，自然清新的茶香，不同文化背景的国家在饮品选择方面有着各具特色的偏好。

中国人骨子里是更爱茶的，我爷爷很喜欢喝茶，我从小对茶有好感，我也一直认为茶更适合中国人，中国人也应该努力发展茶，让茶文化再一次崛起。文明世界。茶有文人的，小众的。也有粗茶，大众的，生活就是要雅俗共赏。

上学那会，同学给我喝过咖啡，太苦了咖啡给我的第一印象，当时我太难了，我觉得没人喜欢这玩意，后来朋友请我喝咖啡，我是多加奶加糖，转变咖啡的印象是在日本，我跟闺蜜两个人，从酒店出门在日本大街上溜达，买了东西也看到摩天轮，结果迷路了，只会简单英语，结果怀着莫大勇气去问路，进了一家咖啡馆，店里布置很有氛围感，店老板（欧洲人）给我们手舞足蹈的画了地图，后来兜兜转转，我们回到酒店，无比庆幸，酒店的工作人员一直跟我们说日语…也许我喜欢一座城池是因为一个人，也许我爱一个地方就是这里人的温暖与善意，这些美好经历可以让人更坚强，更有勇气重新开始或者努力向上的生活。有了好奇心与向往才会有想试一试的行为。其实探索，体会，满足，高兴～都是一种感受，生活有时候一成不变的安稳，有时候也需要新的事物来寻找新鲜感。?专注力重要，坚持才有可能成功，但是自我调节，转移注意力也是一种解压方式。