参观完竖炉炼铁，张越就在成源、陈万年和桑钧的陪同下，来到了位于工坊南侧的一处露天作业场。

“侍中，此处就是少府的骄傲炒钢的大匠们工作之所了……”成源笑着对张越自豪的介绍：“如今，此处，有十五位善于炒钢的大匠和上百名学徒以及数百名官奴婢，每日不断炒炼，如今新丰曲辕犁、耧车等多数农具的犁铧，都是必须要用此地所产的精钢！”

炒钢技术和竖炉技术一样，都是