“本店有黄酒、白酒、果酒。都是百家酿。”

因为明太祖好酒，上行下效之下，明代是酒文化发展兴盛的时期。

明朝人喝酒开始讲究品种和年份。在等级上，人们会按照酿酒者的身份将酒分为不同的等级。

第一级是宫廷御酒。次一级是彷膳酒，也就是按照大内酿酒之方制作的酒水。第三种是士大夫家里的家酿。最后一个等级的酒叫百家酿，也就是民间酿造的酒。