没有足够的肉食，毕竟汉人是种地的，不是蒙古人，所以补充蛋白质必须靠大豆。豆腐就是最佳的补充蛋白质的食物。社区里的居民可以去食堂购买豆腐。也可以在食堂付钱吃饭，招待来访的亲友。

杨凡的传送过来的肉食，主要供应给了军队和官府人员，以及教育系统的师生。工厂里的技师和熟练工人可以凭借每月发的肉票购买少量的熟食卤肉和冻肉。

至于人数最多的农村就保障不了了，只能靠他们每个村子自己养猪解决。