少杰等人留下深刻印象的美食不少，其中以【东安鸡】和【口味蛇】为最。

他经常会有一些感慨，美食发源于民间、在民间成长。有很多知识是在书本上学不到的，若是一味地追求高大上的菜品，其实是本末倒置。

这一路上他见识了不少极具特色的小饭馆，人家或许只有一两道拿手菜，就可以长期屹立不倒。

一招鲜吃遍天，杜少杰在不停学习总结的过程中，觉得自己的厨