至于它为啥那么名贵。

也是因为它们一般生活在海底的珊瑚礁区域，常常躲在洞里，捕捞起来极其困难。

想要抓它，也只能通过垂钓和潜水捕捞，人们能售卖的产量就极低。

那就是因为它身上的没有小刺，肉质嫩滑，洁白有嚼劲，营养价值极高。

无论是做刺身、清蒸、鱼骨炖汤、双椒鱼头，鱼腩煮粥，水煮鱼片、烤鱼等各种各样的吃法都超级美味。

不管