其实三十年前，国内就曾经引入过火鸡，并且尝试大批量养殖。

可是上市之后，人们就发现一个问题。

那就是这种鸡，个头确实很大，产肉也多。

去掉羽毛内脏骨头，一头屠宰后，也能出肉二十到三十斤。

这些都是优点，可到烹饪的时候，这些却都成了缺点。

因为蛋白质含量高，所以体脂率就低，体脂率低，这肉就不香。

而且肌肉纤维粗壮，就导致了鸡肉的口感