原本他以为，这家店的汉堡肉，是那种批量生产的牛碎肉做成的牛排。

可这一口吃到嘴里，就知道显然不是这么回事儿啊！

这牛排可绝不仅仅是合成牛碎肉那么简单，这里面明显还加了别的东西。

这牛肉饼也是调味过的，可里面不光是有碎肉，卡拉胶这些东西。

还明显添加了大豆分离蛋白！

为啥要这样做？主要目的是为了锁水！

因为肉饼在烤熟的过程中会大量缩