从中原传播过去的，而且毕竟是海外藩国，没有那么多工匠，也没有不断创新的条件。

所以，各藩的蔗糖无论是在纯净度上还是口感上都逊色于中原所制的砂糖。

大小琉球吕宋等产糖区，之所以这十几年来突飞猛进的发展，乃是因为朝廷中枢不断的帮着改进工艺，扩大产量。

大明的糖，在海贸当中从来都是供不应求的硬通货，和茶叶一道漂洋过海，成为万里之外西洋贵族彰显身份和等级的奢侈品。