石油是多组份形成的混合物，大部分是碳氢化物，如汽油、柴油、煤油等，还含有沥青、水份、盐份等杂物。

石油炼制，也像炼猪油一样，把锅烧热，水份跑出去了，油出来了，油渣留在锅里。

只不过石油炼制的锅不叫锅，叫蒸馏塔，听起来高大上。

蒸馏塔加热后，根据汽油、柴油等沸点不同，设置几个分馏口。同样沸点的油就从同一个分馏口出来了。

最后，留在塔底的