成小块，再以清水充分洗净。接着就是入锅，先用少许食油食醋拌焙透，待水分焙干后，再按比例放入水和少量食醋拌匀，加热煮沸，并除去汤面漂浮的泡沫等物。

折腾完了这些，才是放入各种调味料和清水，煮沸半小时左右，再改用小火焖。等到开始最后小火焖的时候，老邪才长出了一口气，笑呵呵的对克里斯晨道：“这一焖就需要至少两小时，直到狗肉入口酥烂才行。到时候，你就知道什么叫“狗肉滚三滚，神仙站不稳”啦，哈哈！