这下的工夫,用的心思,却比珍贵的食材更显珍贵。’ 典华夹起一块藕片仔细打量了,和糕点一样,藕片远看是普通的藕片,近看也是发现其实它是初切成一片片薄如蝉翼的藕片重新叠加而成的。 藕片的孔洞被其它的蔬菜切成丁给填上了,这些蔬菜自然同藕片是同样的处理方式。 奇巧的是,这些蔬菜明明是由薄片叠加而万的,但是也不知用了什么方法被紧紧的粘在一起,筷子夹的时候一点儿也没有