样评论的时候，梅菜扣肉也终于出锅了。

这道菜最大的特点就是肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，而佳品要做出的便是肥而不腻来，这其中调味料的把握极为关键，少了一分可能会导致肉的香味不足，多一分又会喧宾夺主，让原本的肉和梅菜的香气变得存在感薄弱。

沈今初从电饭煲中盛出了满满两大碗米饭，一边盛还一边念叨着，“每天都用电饭煲蒸米饭，有点无聊，下次我们做一个煲仔饭吧？”