因为原料的限制时断时续，所以楚凡便让段老汉实验如何酿酒。

酿酒用的是高粱，发酵以后的原液经蒸馏后便形成了不同浓度的酒精。

楚凡和陈尚仁走进大棚时，正在进行的便是蒸馏这道工序：只见直径两米的大锅里，高高的放着四五个笼屉，笼屉上大大小小的缝隙都被松江布塞死；笼屉的顶部连接着一根长长的竹管，竹管的末端伸到了一个小木桶里，正滴滴答答地滴落着酒液。

“公子，这是头酒