“《舌尖上的华夏》这部片子之所以火爆，首先在于其选材具有高度的大众性，所谓“食色性也“，不分阶层、不分民族、不分年龄的人们都离不开食物，所以它能获得广泛的认同。”

“也就有了广泛的观众基础。其次，它贯穿全篇的人文情怀。”——燕京师范大学艺术与传媒学院教授、著名纪录片学者李同道评。

“《舌尖上的中国》远不止是一部“吃货圣经“，而观看《舌尖上的中国》也不应该只是“吃