在全球很多国家的高级酒店做过总厨，梁子庚，骨子里还是一位地道的中国厨师。

像他这种厨师中的顶尖人物，如果不是央视的招牌，王小乐是根本请不动的。

“王导，我这就准备下锅了？”

“准备，开始！”

在多台摄像机的拍摄下，梁子庚和他的同伴开始了动作。

他们将一条鱼剖开两半，一半汆水，一半过油。

两种做法都需要在恰当的时机将