纯为装饰，不许真吃。此外尚有更为低阶的军官，如御前侍卫和陪射禁军，则是在“山楼”之后排设席面。真是天子请客，倾朝赴席，人数众多，场面格外的浩大。

整场宴会的持续时间相当之长。以致必须分成上下场，称为“前筵”与“后筵”。上半场一共为饮五盏酒的环节，下半场则为四盏酒。每一轮都包括三杯酒，由一部尚书带头首先向陆承启敬酒。群臣陪饮；再向内阁首辅敬酒，群臣陪着喝；最后是象征性地给其他部门的百官