之后捞出，然后快速用凉水冲洗，直到整块肉条都彻底凉透之后，这才放到砧板上切成大小合适的块状。

再将其丢入沸水当中烫30秒，接着就放在一边。

桂皮，香叶，八角取出一些放在锅里，等锅慢慢热起来之后再倒入油，这样会让油更加香。

一道真正的红烧肉五花肉必定是经过翻炒和油炸的。

等到香料的香味完全迸发出来之后，白凤将放置在一边的五花肉倒入其中一起翻炒。