席间的那名文官，端着一张笑脸，其实心中在滴血：“这可都是老夫的俸禄啊……”

其实桌上，并没有几个菜，牡蚝、对虾、石斑鱼、鸭子、鲈鱼以及青蟹罢了。这牡蚝乃是钦州本地特产，蚝味肥美，鲜食尤其甘甜。用牡蚝做的这道汤，异常鲜美。鲈鱼和石斑鱼拼做一盘，唤作水麒麟入海，以钦江鲈鱼和近海石斑鱼为主料，配料为火腿、冬菇、肥猪肉，笼蒸而成。因刀工奇特，几种配料切片拼配，犹如披甲麒麟，故取此名。