大云国都是穆斯林，觉得猪是杂食动物，所以肉也变得脏，不洁净。

而是在古代的大云国没有那么多的调料、香料来去腥。

这猪肉啊做得好是美味佳肴，一旦烹制的不好，那股子的腥臭味是很大的。

因为一直以来便没有合适的烹调手段，所以这猪肉自然便遭到了权贵们的嫌弃。

可是现在不一样了！

唐菲的《唐氏菜谱》可是给出了猪肉的各种烹调方法，什么红烧肉