,家里现在都有白面,所以做包子倒是一点也不费劲,但是人多啊,所以包的要多,就比较费时。 现在她根本就做不出后世那种薄如纸的皮来,最后索性就做烫面灌汤包,就是将那做皮的面一半加开水烫了和一下,然后再加入一半面粉加凉水和面,然后醒个一刻钟左右,这才做成一个个的面集子,再用小擀面杖擀成皮,而那皮骨汤虽然没有皮冻那么结实,但是此时却也凝结了,一个包子放一小勺就足够了。 岳家兄弟