喝酒虽说在华夏有着几千年的历史，但酒吧的概念却是在19世纪初由西方传入，那时候华夏被侵占的土地上随处可以看见酒吧的影子。后来华夏战争胜利，酒吧文化没落，直到改革开放之后，这种以喝酒为消遣娱乐的方式再次兴起。

以沪江为首，全国上下酒吧如雨后春笋一般，据不完全统计，1995年的时候，全国酒吧已经有一万多家，深受年轻人追捧。

不过这个年代的酒吧和真正意义上的酒吧还有着本质的区