，加上热水两个鸡蛋揉成面团。

铁锅滚烫之际舀入一勺子猪油，油化开后倒入切好的野菜沫和西红柿青椒翻炒出香，然后倒入一碗水，沸水翻滚之际打入几个鸡蛋小心地用勺子搅匀，冲成了蛋花汤。

蛋花汤滚开，将揉好的面团拿在手里，直接用手快速地揪成指头大小的面团扔进锅里，时不时地用勺子搅和一下，免得面团沾底。

指头大小的面团不一会儿就熟了，漂浮在汤面上，钟璃用筷子夹破了一个，看中间的确