此菜，乃苏东坡自创。

锅冷鱼烫，麻辣鲜香。

和盛楼首席大厨徐无言，抽中了夫妻肺片。

这个菜，也是一道全国闻名的川菜。

主料是牛头皮、牛心牛舌牛肚。

这是一道卤菜，最关键的一个步骤，就是卤肉。

和盛楼的王大厨，抽中了一道，如意回卤干。

这是一道，金陵地区的名菜。

主料是豆腐、猪骨头汤和黄豆芽。

很多二、