的牛肉干。这是鞑子长途远征的必备食物。有经验的人，只需要根据这些牛肉干的数量，就能推断出鞑子骑兵可能进攻的范围。

一代天骄成吉思汗率领十数万蒙古大军金戈铁马征战欧亚大陆之时，常把风干后的牛肉干装在牛犊皮里，带在马上。由于牛肉干具有体积小，营养丰富，不易变质，不怕磕碰打碎，行军时又无声响等诸多特点，为蒙古大军屡建战功起到了重要的后勤保障作用，被称为“成吉思汗军粮”。

鞑子兴起的时